Два консультанта, которые работают с HoReCa не по шаблону, а по призванию

Помогаем разбирать сложные ситуации, выстраивать обучение, усиливать сервис

Глубоко работаем с каждым запросом от знакомства до финала

СЕРВИС ЭНД МОРЕ

Помогаем ресторанам и отелям становиться сильнее через сервис, команду и человеческое управление

ОБСУДИТЬ ЗАДАЧУ

ВЛАДЕЛЬЦАМ, hrd, операционным руководителям, внутренним тренерам

ПОЗНАКОМИТЬСЯ С НАМИ

Консультирую и помогаю зарабатывать ресторанам и рестораторам с помощью нативных продаж и заботы о госте

Консультация

Нам близки команды, где важны не только цифры, но и люди. Чаще всего к нам приходят владельцы, управляющие, HR, операционные руководители и внутренние тренеры, когда нужна ясность, поддержка и здравый взгляд со стороны

С КЕМ НАМ ОСОБЕННО ХОРОШО РАБОТАТЬ?

когда в команде накопилось напряжение;
когда хочется усилить сервис без лишнего официоза;
когда нужно выстроить обучение, которое действительно работает;
когда важно поговорить о сложном спокойно и по делу;
когда нужен партнер, а не “просто подрядчик”.

Избавлю ваш персонал от антитрендов

и научу френдли сервису

Избавлю ваш персонал от антитрендов и научу френдли сервису

Люди хотят классный сервис и только за ним приходят снова

Что из напитков для вас

Вы уже определились

Готовы сделать заказ

Эти фразы уже антитренд и не работают

а

т

и

н

т

р

д

н

е

В тренде уверенность и расслабленость со стороны сотрудника, умение дать конкретные рекомендации

Сейчас идет упор на эмпатию и умение самим принимать решения, не атакуя гостя кучей вопросов

для кого работают мои услуги:

бариста

тренеры

начинающие

бариста

тренеры

собственники бизнеса

управленцы

официанты

собственники бизнеса

управленцы

Результаты моего труда в цифрах

«Счастливый сотрудник = счастливый гость»

Результаты моего труда в цифрах «Счастливый сотрудник = счастливый гость»

Уменьшаю текучесть персонала за счет выстраивания системы

Повышаю на 10% средний чек с помощью экологичных продаж и классного сервиса

Увеличиваю доход официантов на несколько тысяч рублей в каждую смену

Я буду вам полезна, если вы хотите:

Презентовать меню так, будто рассказываете о любимом человеке

Использовать аргументы, любить продавать и делать это экологично

Быть для гостя партнером и управлять выбором, а не просто принеси-подай

Вернуть гостя в заведение безграничное количество раз, влюбив в себя

Как я работаю:

Провожу диагностику. Вы заполняете гугл-форму, а также проводим бесплатную сессию на 20 минут

Далее я формирую коммерческое предложение для тренингов или проверки тайный гость либо составляю предложение для частных лиц

Разовые личные и групповые консультации и коуч-сессии для всех желающих

Мои услуги:

Среди моих клиентов уже есть мебельная компания, груминг-салон, стоматология, кальянные, студия лазерной эпиляции, массажная, сеть кофеен To go.

Услуга для владельцев бизнеса, кто хочет улучшить свой сервис, повысить продажи, придумать собственные фишки, чтобы стать узнаваемым на рынке. А еще, чтобы прокачать команду (тренинги по конфликтам, эмоциональному интеллекту, эффективным коммуникациям), прокачать себя (тренинги по менеджменту, эффективной коммуникации, управлению персоналом, переговорам).

Как мы будем сотрудничать:
Вы заполняете диагностическую форму, после мы созваниваемся и детально разбираем запрос. Я формирую коммерческое предложение и отправляю его на согласование. Далее начинаем работу.

Свою работу как бизнес-тренер я делю на три больших блока:

Аналитика. Это проверка тайный гость, анализ диагностической формы и беседа с собственником, глубинные интервью с сотрудниками и глубинная диагностика бизнеса.
Обучение, то есть сами тренинги
И посттренинговое сопровождение, в котором я обязательно пишу отчет о проделанной работе и даю свои рекомендации: что делать дальше, как влиять на результат. Провожу посттренинговые встречи с командой и собственником: что получается, в чем нужна помощь.

Чем славятся мои тренинги

вовлеченность в процесс
ответы на любые вопросы
оперативность и качество
нестандартная подача материала
без сухих стандартов

На тренингах эффективно сочетаю игровые приемы с практическими советами

Также провожу для собственников бизнеса коуч-сессию или индивидуальную консультацию, когда тренинг не нужен.

Узнайте подробнее об услуге бизнес тренинг, оставив заявку здесь.

Закрою любые экспертные вопросы, связанные с услугой. Сделаю анкету тайного гостя более понятной. Пропишу фишки сервиса и проведу тренинги по ним, помогу во внедрении.

Профессионально подготовленный тайный гость «надевает тапки» клиента вашего бизнеса и проходит по всем точкам касания. Такие, как телефонный звонок, сайт, все этапы обслуживания, качество самой услуги.

Важно: тайный гость это не враг, а друг бизнеса. Фонарь, который подсвечивает процессы для улучшения. А еще тайный гость — это способ прокачать бизнес, увидеть пробелы в процессах и причины недополучения прибыли.

Как это работает:

Клиент понимает, что с сервисом что-то не то. Больше недовольных гостей и плохих отзывов, меньше денег, текучесть персонала
Думает, что с этим сделать. Узнает об услуге тайный гость, приходит ко мне
Я провожу быструю диагностику и предлагаю чек-лист, отражающий клиентский опыт этого бизнеса. Мы договариваемся об условиях, и я приступаю к подготовке экспертного тайного гостя либо иду проверять сама.
Я получаю отчет тайного гостя, который включает в себя аудиозапись контакта с сотрудниками, заполненный чек-лист, фотографии нарушений, где все, что считается «не ок» для конкретного заказчика и его бизнеса.
Далее формирую рекомендации по дальнейшим действиям. Например, отчет тайного гостя из ресторана показывает, что у нас нарушены почти все семь шагов сервиса, а это база. Я предлагаю заказчику посмотреть в эту сторону и в рекомендациях указываю, что в целях профилактики желательно провести тренинг по стандартам сервиса.

Есть облегченный вариант услуги тайный гость – без диагностики и рекомендаций. Клиент получает только заполненный чек-лист и аудио+фото. Я направляю тайного гостя к нему, получаю результаты, мы проверяем их на наличие ошибок и доказательной базы и передаем заказчику.

Узнайте подробнее об услуге тайный гость, оставив заявку здесь.